LLEVAT PINNACLE CRISP SOUR 500GR
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Product Details
| DETAILS | |
|---|---|
| Brand | Pinnacle |
| Atenuación | 70-82% |
| Indice de dosificación | 50-200 g/hL |
| Temperatura de fermentación | 18-30º |
| Tasa de fermentación | Media |
| Floculación | Media |
| Tolerancia alcohólica | Hasta un 6-8% de abv (aumentar el índice de dosificación para una mayor tolerancia) |
| Estilos de cerveza | Pinnacle Crisp Sour es una gran elección para producir estilos de cerveza sour modernos y tradicionales, como Sour IPA, Berliner Weisse, Gose, Lambic de estilo Geuze y Fruit Sour. |
| Sabor y aroma | Pinnacle Crisp Sour se ha seleccionado por su capacidad única de producir ácido láctico, creando una acidez suave y refrescante con una intensidad de sutil a moderada, en función de las condiciones de producción de la cerveza. Esta cepa produce un aroma maravilloso a fruta tropical, cítricos. Es posible lograr el toque sutil de los aromas a cerveza belga tradicional en recetas con baja complejidad de sabor. |
LLEVAT PINNACLE CRISP SOUR 500GR
| Brand: Pinnacle |
| Atenuación: 70-82% |
| Indice de dosificación: 50-200 g/hL |
| Temperatura de fermentación: 18-30º |
| Tasa de fermentación: Media |
| Floculación: Media |
| Tolerancia alcohólica: Hasta un 6-8% de abv (aumentar el índice de dosificación para una mayor tolerancia) |
| Estilos de cerveza: Pinnacle Crisp Sour es una gran elección para producir estilos de cerveza sour modernos y tradicionales, como Sour IPA, Berliner Weisse, Gose, Lambic de estilo Geuze y Fruit Sour. |
| Sabor y aroma: Pinnacle Crisp Sour se ha seleccionado por su capacidad única de producir ácido láctico, creando una acidez suave y refrescante con una intensidad de sutil a moderada, en función de las condiciones de producción de la cerveza. Esta cepa produce un aroma maravilloso a fruta tropical, cítricos. Es posible lograr el toque sutil de los aromas a cerveza belga tradicional en recetas con baja complejidad de sabor. |
A lactic acid producing strain that creates mild sourness, subtle complexity and a slight tropical touch in sour beer styles.
Especificacions
| DETAILS | |
|---|---|
| Brand | Pinnacle |
| Sense categoria | |
|---|---|
| Atenuación | 70-82% |
| Indice de dosificación | 50-200 g/hL |
| Temperatura de fermentación | 18-30º |
| Tasa de fermentación | Media |
| Floculación | Media |
| Tolerancia alcohólica | Hasta un 6-8% de abv (aumentar el índice de dosificación para una mayor tolerancia) |
| Estilos de cerveza | Pinnacle Crisp Sour es una gran elección para producir estilos de cerveza sour modernos y tradicionales, como Sour IPA, Berliner Weisse, Gose, Lambic de estilo Geuze y Fruit Sour. |
| Sabor y aroma | Pinnacle Crisp Sour se ha seleccionado por su capacidad única de producir ácido láctico, creando una acidez suave y refrescante con una intensidad de sutil a moderada, en función de las condiciones de producción de la cerveza. Esta cepa produce un aroma maravilloso a fruta tropical, cítricos. Es posible lograr el toque sutil de los aromas a cerveza belga tradicional en recetas con baja complejidad de sabor. |
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