LLEVAT PINNACLE HEFEWEIZEN 500GR
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Product Details
| DETAILS | |
|---|---|
| Brand | Pinnacle |
| Atenuación | 76-82% |
| Indice de dosificación | 50-100 g/hL |
| Temperatura de fermentación | 18-22º |
| Tasa de fermentación | Media |
| Floculación | Baja |
| Estabilitat de l´espuma | Excelente |
| Tolerancia alcohólica | 10% abv |
| Carácter POF | Positivo |
| Reducción de diacetilo | Rápida |
| Sabor y aroma | Pinnacle™ Hefeweizen es una opción clásica para elaborar cervezas de trigo tradicionales al estilo alemán. Esta vigorosa cepa de alto rendimiento aporta distintivos aromas a plátano y pera, complementados por una equilibrada nota de clavo. Para potenciar aún más los aromas a plátano y pera, utilice una menor cantidad de levadura y temperaturas de fermentación ligeramente más altas. |
| Estilos de cerveza | Hefeweizen, Dunkelweizen, Weizenbock, Americana Trigo, Wit Estilo belga |
LLEVAT PINNACLE HEFEWEIZEN 500GR
| Brand: Pinnacle |
| Atenuación: 76-82% |
| Indice de dosificación: 50-100 g/hL |
| Temperatura de fermentación: 18-22º |
| Tasa de fermentación: Media |
| Floculación: Baja |
| Estabilitat de l´espuma: Excelente |
| Tolerancia alcohólica: 10% abv |
| Carácter POF: Positivo |
| Reducción de diacetilo: Rápida |
| Sabor y aroma: Pinnacle™ Hefeweizen es una opción clásica para elaborar cervezas de trigo tradicionales al estilo alemán. Esta vigorosa cepa de alto rendimiento aporta distintivos aromas a plátano y pera, complementados por una equilibrada nota de clavo. Para potenciar aún más los aromas a plátano y pera, utilice una menor cantidad de levadura y temperaturas de fermentación ligeramente más altas. |
| Estilos de cerveza: Hefeweizen, Dunkelweizen, Weizenbock, Americana Trigo, Wit Estilo belga |
This classic vigorous topcropping strain for traditional German-style wheat beers, imparts distinctive banana and pear aromas complemented by a well-balanced a clove note. For driving even more banana and pear aromas, use lower pitch rates and slightly increased fermentation temperatures.
Especificacions
| DETAILS | |
|---|---|
| Brand | Pinnacle |
| Sense categoria | |
|---|---|
| Atenuación | 76-82% |
| Indice de dosificación | 50-100 g/hL |
| Temperatura de fermentación | 18-22º |
| Tasa de fermentación | Media |
| Floculación | Baja |
| Estabilitat de l´espuma | Excelente |
| Tolerancia alcohólica | 10% abv |
| Carácter POF | Positivo |
| Reducción de diacetilo | Rápida |
| Sabor y aroma | Pinnacle™ Hefeweizen es una opción clásica para elaborar cervezas de trigo tradicionales al estilo alemán. Esta vigorosa cepa de alto rendimiento aporta distintivos aromas a plátano y pera, complementados por una equilibrada nota de clavo. Para potenciar aún más los aromas a plátano y pera, utilice una menor cantidad de levadura y temperaturas de fermentación ligeramente más altas. |
| Estilos de cerveza | Hefeweizen, Dunkelweizen, Weizenbock, Americana Trigo, Wit Estilo belga |
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