LEVADURA HIGH VOLTAGE YEAST 500GR
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Detalles del producto
| DETAILS | |
|---|---|
| Marca | WHC |
| Indice de dosificación | 30-100 g/hL |
| Temperatura de fermentación | 31-35º |
| Tolerancia alcohólica | 17% ABV |
| Demanda de nitrógeno | Muy alta |
| Atenuación | 76-80% |
| Floculación | Alta |
| Sabor y aroma | WHC High Voltage Yeast aporta un perfil muy limpio pero con una expresión afrutada moderada (cítricos, manzana madura y ligeros toques tropicales), con un sabor seco, equilibrado y con buena atenuación que deja el protagonismo en la malta y sobre todo en el lúpulo sin interferencias de levadura. |
| Estilos de cerveza | Amber Ale, Brown Ale, Doble IPA, Hard Seltzer, Imperial Stout, Kolsch, Lager, New England IPA, Pale Ale, RTD, Sour, Stouts, West Coast IPA |
LEVADURA HIGH VOLTAGE YEAST 500GR
| Marca: WHC |
| Indice de dosificación: 30-100 g/hL |
| Temperatura de fermentación: 31-35º |
| Tolerancia alcohólica: 17% ABV |
| Demanda de nitrógeno: Muy alta |
| Atenuación: 76-80% |
| Floculación: Alta |
| Sabor y aroma: WHC High Voltage Yeast aporta un perfil muy limpio pero con una expresión afrutada moderada (cítricos, manzana madura y ligeros toques tropicales), con un sabor seco, equilibrado y con buena atenuación que deja el protagonismo en la malta y sobre todo en el lúpulo sin interferencias de levadura. |
| Estilos de cerveza: Amber Ale, Brown Ale, Doble IPA, Hard Seltzer, Imperial Stout, Kolsch, Lager, New England IPA, Pale Ale, RTD, Sour, Stouts, West Coast IPA |
Una cepa de levadura termotolerante, versátil y limpia, adecuada para una amplia gama de estilos de cerveza, incluyendo lagers. Su capacidad para fermentar eficientemente a temperaturas más altas mejora la sostenibilidad y la flexibilidad del proceso sin comprometer la calidad del sabor. Utilice la temperatura más baja del rango para cervezas lager y temperaturas más altas para la producción de ale.
Especificaciones
| DETAILS | |
|---|---|
| Marca | WHC |
| Sin categoría | |
|---|---|
| Indice de dosificación | 30-100 g/hL |
| Temperatura de fermentación | 31-35º |
| Tolerancia alcohólica | 17% ABV |
| Demanda de nitrógeno | Muy alta |
| Atenuación | 76-80% |
| Floculación | Alta |
| Sabor y aroma | WHC High Voltage Yeast aporta un perfil muy limpio pero con una expresión afrutada moderada (cítricos, manzana madura y ligeros toques tropicales), con un sabor seco, equilibrado y con buena atenuación que deja el protagonismo en la malta y sobre todo en el lúpulo sin interferencias de levadura. |
| Estilos de cerveza | Amber Ale, Brown Ale, Doble IPA, Hard Seltzer, Imperial Stout, Kolsch, Lager, New England IPA, Pale Ale, RTD, Sour, Stouts, West Coast IPA |
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