MALTA WHEAT MALT
| Brand: Simpsons |
| Format: 25KG |
| Beer Styles:: Bitter, Scotch Ale, White IPA, Wheat Beers |
| Malt Flavour:: Citrique, Pain |
| Color ° EBC: 2 - 6 |
| Humedad %: 3 - 4,5 |
| Extracto % d.b: 82,9 |
| Proteína total: 12,19 |
| Nitrógeno soluble total %: 0,95 |
| Kolbach Index: 41 - 47 |
| Friability %: 159 - 265 |
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Product Details
| DETAILS | |
|---|---|
| Brand | Simpsons |
| Format | 25KG |
| Beer Styles: | Bitter, Scotch Ale, White IPA, Wheat Beers |
| Malt Flavour: | Citrique, Pain |
| EBC | |
| Color ° EBC | 2 - 6 |
| Humedad % | 3 - 4,5 |
| Extracto % d.b | 82,9 |
| Proteína total | 12,19 |
| Nitrógeno soluble total % | 0,95 |
| Kolbach Index | 41 - 47 |
| Friability % | 159 - 265 |
MALTA WHEAT MALT
| Brand: Simpsons |
| Format: 25KG |
| Beer Styles:: Bitter, Scotch Ale, White IPA, Wheat Beers |
| Malt Flavour:: Citrique, Pain |
| Color ° EBC: 2 - 6 |
| Humedad %: 3 - 4,5 |
| Extracto % d.b: 82,9 |
| Proteína total: 12,19 |
| Nitrógeno soluble total %: 0,95 |
| Kolbach Index: 41 - 47 |
| Friability %: 159 - 265 |
La malta de trigo puede añadirse al 5% a la mayoría de las cervezas ligeras para aumentar la estabilidad de la espuma sin afectar a la turbidez ni al sabor. Utilizada hasta en un 70% como malta base para la cerveza de trigo, aporta un sabor a pan y notas cítricas características.
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