Perfil de Terpenos de lúpulo tipo Mosaic

El perfil de terpenos de lúpulo tipo Mosaic de Cali Terpenes es una solución aromática líquida y 100% pura que reproduce con precisión el característico perfil aromático del lúpulo tipo Mosaic, para su aplicación en cervezas y otras bebidas.

Perfil de terpenos de lúpulo: ¿Qué son y cómo funcionan?

Los perfiles de terpenos de lúpulo de Cali Terpenes son formulaciones aromáticas diseñadas para reproducir las fracciones volátiles responsables del aroma característico del lúpulo, sin necesidad de utilizar materia vegetal.

A diferencia del lúpulo tradicional, estos perfiles se elaboran mediante la combinación de terpenos naturales seleccionados para replicar fielmente el perfil sensorial de variedades específicas de lúpulo.

Su funcionamiento se basa en la incorporación directa al producto a fabricar (cervezas con o sin alcohol, hop water y otras bebidas y productos alimentarios) , permitiendo ajustar con precisión la intensidad aromática sin aportar amargor ni generar variabilidad entre lotes.

Desarrollo del perfil aromático

Este perfil ha sido desarrollado mediante análisis sensorial y técnico de la variedad de referencia, seguido de su reproducción en laboratorio para garantizar la máxima fidelidad aromática.

El proceso permite aislar y reconstruir los compuestos responsables del aroma, asegurando consistencia, estabilidad y reproducibilidad en cada aplicación.

Ventajas para la producción de bebidas

El uso de perfiles de terpenos permite optimizar procesos productivos, reducir costes y eliminar la variabilidad asociada al uso de lúpulo natural.

Además, facilita un control total del perfil aromático, permitiendo reproducir resultados de forma constante en cada lote.

Calidad y composición

Elaborado a partir de terpenos 100% naturales, este perfil no contiene disolventes, OGM ni contaminantes.

Cumple con los más altos estándares de calidad y está diseñado para aplicaciones en la industria alimentaria y de bebidas.