Pensé pour l’atelier et le contrôle terrain, le pH2Go permet de mesurer le pH rapidement, avec une excellente répétabilité, même sur de très petits volumes. Son capteur ISFET sans verre réduit les risques de casse et accélère le nettoyage entre deux mesures. Grâce à la compensation automatique de température et à une calibration guidée jusqu’à 5 points, il offre une lecture fiable pour le suivi du process : empâtage, rinçage, ébullition/whirlpool, fermentation et avant conditionnement.

Spécifications techniques

• Temps de réponse : ~2 s
• Plage pH : 0,00 à 14,00
• Résolution : 0,01 pH
• Précision : ±0,02 pH
• Température échantillon : 0 à 80 °C (résolution 0,1 °C)
• Indice de protection : IP67
• Alimentation : 2× piles AAA 1,5 V
• Dimensions : 108 × 64 × 35 mm
• Poids : 125 g (piles incluses)

Utilisation & bonnes pratiques

Pour des résultats cohérents, calibrer régulièrement avec des solutions tampons adaptées à votre plage de mesure. Rincer le capteur entre échantillons, éviter les dépôts (moût, levures, sucres), et standardiser autant que possible la température des mesures. En production, il est particulièrement utile pour détecter rapidement les dérives et sécuriser la répétabilité lot à lot.